Strona główna / Artykuły ślubne i weselne / Ślub i wesele

Chyba trudno wyobrazić sobie przyjęcie weselne bez weselnego tortu. I słusznie, zwłaszcza że zgodnie z tradycją, tort ma zagwarantować małżonkom szczęśliwe i słodkie życie we dwoje. I jak tu się nie skusić?



Torty weselne można zamówić w cukierni lub w restauracji, w której odbywać się będzie wesele, można też zlecić jego przygotowanie wynajętej firmie cateringowej.


Jaki powinien być weselny tort?

Jego wielkość uzależniona jest oczywiście od liczby zaproszonych gości. Jeśli planujemy skromne wesele lub jedynie uroczysty obiad, wówczas wystarczy tradycyjny tort. Jeżeli natomiast przewidujemy uroczystość „z pompą”, na której bawić ma się kilkadziesiąt i więcej osób, wówczas warto rozważyć zamówienie tortu na stelażu (a stelaż może liczyć nawet kilka pięter!). Przyjęło się, że na jednego gościa powinno przypaść około 100 gram tortu. Warto jednak zadbać o odpowiedni zapas przysmaku – tak, by goście mogli się nim częstować również na poprawinach.
   
Kształt tortu weselnego to najczęściej tradycyjny okrąg, ale dość często na weselnych stołach pojawiaj się także torty w kształcie prostokąta czy serca. Jeśli chcemy, by nasz tort miał nietypowy kształt, powinniśmy odpowiednio wcześniej skonsultować się z wybraną cukiernią i spytać o szanse na zrealizowanie naszego pomysłu.
Często Młodzi zastanawiają się jaki powinien być smak tortu, by odpowiadał on wszystkim zgromadzonym na przyjęciu gościom. Najbezpieczniej jest wybrać smak dość uniwersalny, np. czekoladowy lub waniliowy. Jeśli tort będzie piętrowy, wówczas można zdecydować, że każde piętro będzie miało inny smak i takie rozwiązanie jest rzeczywiście często przez Młode Pary stosowane.
   
Kiedy zamówić tort? Do cukierni najlepiej zgłosić się na około dwa tygodnie przed ślubem. Jeśli jednak w planach mamy tort nietypowy, wówczas dobrze jest złożyć zamówienie nawet na miesiąc wcześniej.






Dekoracja

Sposobów dekoracji weselnych tortów jest bardzo wiele. Najczęściej przystrajany jest owocami lub czekoladkami, a także kwiatami wykonanymi z lukru. Dekoracją może być także sam kolor zewnętrznej warstwy tortu – może on komponować się z wystrojem sali lub wiązanką Panny Młodej.

W ostatnim czasie furorę robią ozdoby tortu wykonane ze świeżych kwiatów, takich samych jak w wiązance ślubnej. Dodatkowo stanowią one wystrój stołu i tworzą wraz z tortem harmonijną całość.

Torty weselne często ozdabiane są także figurkami Młodych lub cukrowymi kompozycjami, np. serc, gołąbków lub obrączek. Wybór tego typu dekoracji jest ogromny i bez trudu każda Młoda Para znajdzie odpowiednią dla siebie – istnieje nawet możliwość ozdobienia toru... fajerwerkami!



Kiedy i jak podajemy tort

Jeśli organizujemy wesele, tort należy podać zaraz po oczepinach, natomiast jeśli uroczystość ma charakter rodzinnego obiadu, wówczas tort powinien pojawić się na stole po głównym daniu, w charakterze deseru.
Zgodnie z tradycją krojenie tortu powinien rozpocząć Pan Młody i pierwszy kawałek podać swojej żonie. Następnie Panna Młoda kroi kawałek tortu dla swojego męża, a dopiero potem Pan Młody obdziela kolejnymi porcjami zgromadzonych gości. Dość często jednak tradycja ta jest zastępowana nowym zwyczajem, w którym pierwszy kawałek tortu kroją wspólnie Młodzi, a kolejne kawałki kroi już obsługa i rozdaje weselnikom.

Choć zdawałoby się, że tort weselny to tylko dodatek do całej uroczystości, to jednak warto o niego odpowiednio zadbać. W końcu ma on osłodzić nie tylko dzień ślubu (który i tak sam w sobie jest „słodki”), ale także resztę wspólnie spędzonych dni.