Strona główna / Artykuły ślubne i weselne / Ślub i wesele

Kim jest barista na weselu i jaka jest jego rola?

09 października 2012 | komentarze: 0

Barista to osoba, która zajmuje się profesjonalnym parzeniem kawy, zna jej gatunki i metody obróbki ziaren. Dla baristy kawa stanowi pasję, którą ciągle stara się rozwijać. Barista również to miłośnik kawy, który zdecydował zająć się nią także w życiu zawodowym, pracując w kawiarni lub jako wolny strzelec.

Praca baristy przejawia się w wielu aspektach: można spotkać go zarówno w kawiarni lub włoskim barze serwującego codzienna dawkę kofeiny spragnionym przechodniom lub w postaci „mobilnej”, czyli przyrządzającego kawę tam, gdzie zaprosi go jego klient. Jednym z wydarzeń, na których możecie spotkać baristę z jego mobilnym barem kawowym jest przyjęcie weselne.

Jeśli zatem rozważacie obecność profesjonalnego baristy podczas Waszej uroczystości weselnej warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów, które pozwolą Wam dokonać właściwego wyboru.

Kawa na łAwe mobilne bary kawowe atrakcja weselna

Zdjęcia: Kawa na Ławę

Doświadczenie poparte referencjami i fotografiami. Jeśli szukacie baristy niech to będzie osoba doświadczona i wyspecjalizowana w tym sektorze. Nie warto w dniu ślubu zastanawiać się czy współpracujemy z profesjonalistami czy z pasjonatami kawy, którzy dopiero zdobywają doświadczenie. Dlatego podczas kontaktu z baristą zadbajcie o przesłanie referencji z poprzednich realizacji oraz załączenie kilku fotografii.

Jakość produktów. Tutaj nie ma kompromisów. Produkty serwowane Wam i Waszym Gościom muszą być najlepszej jakości. Najważniejsza jest oczywiście kawa. Najlepiej jeśli jest świeżo wypalona i pochodzi z zaufanej palarni. Daje Wam to gwarancję wysokiej jakości napoju. Kolejna rzecz to dodatki. Ten niepozorny akompaniament kawy jest niezwykle ważny, gdyż do doskonałej mieszanki ziaren kawowych wielu z nas lubi dodać mleko, cukier czy słodki syrop.

Kawa na ławe świeże ziarna kawy atrakcja na wesele

Zdjęcie: Kawa na ławę

Transport. Większość baristów proponuje swoje usługi na terenie całej Polski. Aby uniknąć dodatkowych kosztów zapytaj baristę jaki jest najbliższy mu obszar działania i upewnij się czy transport nie wpłynie znacząco na cenę usługi. Warto wspomnieć, że kwestia transportu jest zagadnieniem względnym i to, że barista pochodzi z daleka nie musi oznaczać, ze naliczy duży koszt transportu. Może się na przykład okazać, że w Waszej okolicy obsługuje inne wydarzenie lub ma jakąś ciekawą promocję...

Cena i co się w niej znajduje. Upewnijcie się czy podana cena za usługę zawiera wszystkie niezbędne składniki, czyli: kawę, ekspres ciśnieniowy, młynek żarnowy, zastawę (czasem za dodatkową opłatą), dodatki: cukier, syropy, posypki, serwetki, dekorację stołu, obsługę, transport i noclegi. Niekiedy wypożyczenie zastawy porcelanowej, transport oraz nocleg wyodrębniane są z ceny głównej. Zwróćcie uwagę czy nie ma dodatkowych, ukrytych kosztów.

Zdjęcie: Kawa na ławę

Menu. Menu jest kwestią bardzo indywidualną ustalaną z narzeczonymi w oparciu o ich osobiste sugestie. W kawowym menu nie powinno jednak zabraknąć takich propozycji jak: klasyczne espresso, caffé americano, caffé americano z mlekiem, cappuccino oraz latte macchiato. W ofercie baristów znajdziecie z pewnością wiele możliwości poszerzenia tej klasycznej propozycji, takich jak słodkie syropy, kawa bezkofeinowa czy propozycje sezonowe.

Sprzęt. Skoro decydujecie się na współpracę z baristą, powinniście zwrócić uwagę na wysoką jakość sprzętu, na którym on pracuje. Zazwyczaj jest to jedno lub dwugrupowy ekspres ciśnieniowy, dzięki któremu otrzymamy wyborne espresso i cappuccino z puszystą pianką. Do tego niezbędny jest młynek żarnowy, na którym na bieżąco barista będzie mielił kawę, dzięki czemu jej aromat wypełni salę i zachęci Gości do poczęstunku.